12第四季年味兒·慶漁年
這是一道閩菜極品。食材可遇不可求，以福建長(zhǎng)樂(lè)漳港一帶的為上品，大廚名師也只能逛市場(chǎng)求“偶遇”；烹飪堪比計(jì)時(shí)賽，從案板到舌尖要在15分鐘內(nèi)完成，關(guān)鍵一步更不能超過(guò)10秒；味道鮮美非凡，作家郁達(dá)夫嘗過(guò)了，盛贊為“色香味俱佳的神品”。
